美食 🍜

实努湾夜市亮灯后最有气氛，但古晋人开车来到这里，不只是为了逛夜市：The Bikalan 藏在面向河流的老巴刹店屋里，把 Dayak 风味、华人菜和西式小吃放在同一张餐桌上。 这里的空间本身就是故事的一部分。The Bikalan 入驻的是经过翻修的 Belian 木店屋，所在的老街不是普通商业中心；2026 年 TOP25 Restaurants Sarawak Awards 也把它列入可持续美食奖项，显示店家一直把本地食材、材料和河山环境放进经营想法里。 我会先点 Bikalan Special Fried Chicken，再配一份 Fried Bihon with cangkuk manis；前者适合多人分享，后者则把熟悉的炒米粉和砂拉越常见的 cangkuk manis 结合起来，更能说明这家店为什么不只是一般酒吧餐厅。这里适合慢慢吃、边喝边聊，不是匆匆解决一餐的档口；若安排在星期五至星期日，更可以顺便感受门外夜市的人声和香气。 如果你想带外地朋友认识古晋周边、又不想只吃市中心餐厅，The Bikalan 是一条有地点记忆的路线。我会避开最拥挤的时段出发，先查看店家公开页面的当天营业时间，再用一份炸鸡、一份带本地野菜的炒米粉组成分享餐，留时间给河风和老街。 The Bikalan 33 Siniawan Bazaar, 94000 Bau, Sarawak 打开 Google Maps [image: 1788411926020-food.jpg] 来源 — The Bikalan [image: 1788411926398-food2.jpg] 来源 — The Bikalan [image: 1788411926877-venue.jpg] 来源 — The Bikalan

第一次走进春园茶室（Choon Hui Cafe），最容易被一个问题牵着走：这里是“那碗出名的叻沙”，还是只是“出名的地址”？答案会在老式转角茶室里逐渐清楚——米粉上有鸡丝、虾、蛋丝和豆芽，汤底带着虾米香料的厚度，再用椰奶收住；辣椒和青柠留给食客自己调节，味道不是一味追求刺激。 [image: 1788405319170-laksa.jpeg] 来源：Call Me A Food Lover 它的名气有一条很具体的来路：Anthony Bourdain 在 2005 年为 No Reservations 到访，2015 年又在 Parts Unknown 的婆罗洲篇回到这里。电视节目把人潮带进来，却没有替你完成味道判断；这碗叻沙真正站得住脚的地方，是汤底表现稳定，同时名气也带来共桌、周末排队，以及太迟到时汤锅渐空的取舍。 [image: 1788405319452-cafe.jpeg] 来源：Call Me A Food Lover 真正会改变点餐方式的是薄饼（popiah）。它不是油炸春卷，而是包着炖沙葛、鸡蛋和虾碎的柔软薄皮，再配甜咸酱汁。游客为叻沙而来，老食客却常把薄饼一起点；如果是我只有一个古晋早晨，我会两样都吃，把预算花在完整体验上，而不是只升级成大虾特别版。 [image: 1788405319612-popiah.jpeg] 来源：Call Me A Food Lover 春园茶室（Choon Hui Cafe）位于古晋 Ban Hock 路一带，主要做早市时段。建议约 7:30–9:00am 抵达，平日较容易安排；叻沙可能在茶室正式收档前售完。叻沙档口以现金为主，周末路边停车也较紧张。 地址：Jalan Ban Hock, 93100 Kuching, Sarawak 在 Google Maps 打开春园茶室（Choon Hui Cafe） 它适合作为第一次认识古晋砂拉越叻沙的参考碗，但“有名”不等于全城唯一答案。你会把薄饼一起点，还是把这趟早晨留给更安静的邻里档口？

Green Hill 靠近古晋市中心，在这里吃一餐，却可以很快走进一趟南亚风味小旅行。Ceylonese Restaurant 最抢眼的是会拉丝的芝士 naan，不过菜单也涵盖不少斯里兰卡和北印度料理。这里更适合几个人一起吃：中间放一份 naan，再配咖喱和饭类，大家分着尝，比每人各点几道厚重主食更舒服。 [image: 1788344328727-h2413390.jpeg] HappyCow 食客照片 第一次来，芝士 naan 是最直接的选择。上桌趁热撕开，面饼还软、芝士也最容易拉开。搭配一份咸香咖喱，可以平衡奶香的厚度；butter chicken 比较容易入口，mutton 或 lamb curry 的香料感则更深。食客也常提到 tandoori chicken 和 lamb shank biryani，适合不想整桌只有面饼和咖喱的人。 [image: 1788344328829-w3.jpeg] Wanderlog / Google 食客评价 想吃轻一点，也有 thosai、appam、dhal 和蔬菜料理可选，同行者饮食习惯不同时比较容易安排。纯素食客仍要在点餐时确认不放 ghee、牛油、奶制品和鸡蛋，因为蔬菜料理不一定等于 vegan。这里部分餐点份量不小，两个人可以先少点几样，不够再加，比较不会把相近的重口味一次堆满整桌。 [image: 1788344328960-h2463902.jpeg] Wanderlog / Google 食客评价 这是一家经营多年的清真餐厅，不是短期社媒打卡档。近期餐厅扩充超过 100 个座位，应付增加的需求，同时也继续尝试 Musang King cheese naan 这类特别口味。用餐高峰会比较热闹，Green Hill 店屋周围有停车空间，不过在晚餐主时段前抵达，找车位和选桌都会轻松一些。 Ceylonese Restaurant，22 & 23，Jalan Green Hill，93100 Kuching，Sarawak 在 Google Maps 打开 Ceylonese Restaurant 第一次来可用一份芝士 naan、一份 tandoori 烤物，再加一份咖喱或 biryani 组成共享餐。这样能吃到店里最有代表性的组合，又不会全部都是相近的浓厚味道。季节限定或特别菜单的供应和价格可能调整，下单时直接确认当天情况最稳。

Sekama 是那种要看时间吃早餐的古晋街区，迟到一点，想吃的档口可能已经收尾。Morgan Pork Soup 只做早上生意，当天汤卖完就结束。我会把它当成早早餐，不会排成慢慢来的 brunch：最好上午 10 点前抵达 Geylang Kopitiam，先选粉面，再让清爽猪骨汤成为主角。 [image: 1788343903990-p1.jpeg] DayakDaily 点法很直接。粿条、面、米粉或当天供应的其他粉面任选一种，再决定猪肉份量和要不要加蛋。汤色看起来清，但猪骨从大清早开始熬，配上肉碎和猪肉片，一碗的饱足感比外观更实在。它的尾韵带一点温和甜味，喜欢的人会觉得顺口，也有人觉得比一般本地猪肉汤更甜。我第一次会选粿条，口感软滑，不会抢掉汤本身的味道。 [image: 1788343904070-w2.jpeg] Wanderlog / Google review 这当然是非清真早餐，也不适合避吃猪肉的人。第一次点，可以先别急着放太多调味料，喝两口原汤再决定。想增加口感可选脆面，食量较大则适合混合配料。价格和加料选择会调整，现场直接按当天列出的份量和材料点，比照着旧菜单照片更实际。 [image: 1788343904184-w1.jpeg] Wanderlog / Google review Morgan Pork Soup 从 2012 年开始营业，2016 年迁到 Geylang Kopitiam，至今仍专注经营一个档口。这样做的好处是味道比较容易维持，代价就是迟来真的可能吃不到。这里是实用型咖啡店环境，不走精致路线；人多时会比较热。老店屋周围通常有停车位，不过越早到，找位和找桌都会轻松很多。 Morgan Pork Soup，Geylang Kopitiam，Jalan Sekama，93300 Kuching，Sarawak 在 Google Maps 打开 Morgan Pork Soup 多数营业日是上午 8 点至中午 12:30，星期二中午 12 点收档，星期日休息。我不会把时间压到最后，尤其准备把它当作 Sekama 路线的主要早餐时，赶在接近午前人潮之前吃到会比较稳。

Padungan 一带不缺大家熟悉的古晋美食，不过 Little Fairy Cafe 把路线带去另一个方向：比达友料理常见的野菜、酸茄、发酵风味和竹筒烹调，都可以在同一桌慢慢认识。如果是第一次带朋友来接触这类砂拉越味道，我会约两三个人同行，这样不必只点一碗主食，可以多叫几样一起分。 [image: 1788343530600-p1.jpeg] Wanderlog / Google review 最稳的开场是 ayam pansuh 竹筒鸡。鸡肉、香草和木薯叶组成清香汤底，吃起来不会像咖喱那么厚重，配白饭和味道较有冲击力的蔬菜刚刚好。我会加一份马来盏炒 midin 或 daun ubi，再看同桌的人能不能接受酸味，决定要不要补 terung asam。这里也有饭和面；近期食客特别提到 crispy mee tomato，而多人套餐则比较适合想一次试齐几种传统菜的桌子。 [image: 1788343530748-p5.jpeg] Travel For Life Now 份量安排要先想好。一个人来，可以简单点饭或面；两三个人以上，最值得的方式还是一份 pansuh、一份野菜，再加一道味道较浓的配菜配饭共享。店里多道料理会使用猪肉，因此这是非清真餐饮选择；如果同行者有饮食限制，点餐时直接确认每一道的材料会更稳。 [image: 1788343531047-p3.jpeg] Wanderlog / Google review 店面就是 Padungan 很直接的老店屋格局，不走酒店式精致路线，反而和这类家常地方菜很搭。我会把它排在午餐，趁人潮还没完全上来前到，也预留一点时间给适合共享的菜。多数营业日的午餐时段约为上午 10 点至下午 3 点，星期四休息；晚间时段可能调整，出发前看店家最新更新比较保险。 Ground Floor, 231, Jalan Padungan, 93100 Kuching, Sarawak 在 Google Maps 打开 Little Fairy Cafe Little Fairy Cafe 在 2026 年 Top 25 Restaurants Sarawak Awards 获选 Top Indigenous Restaurants 之一。奖项是加分，但把它放进古晋美食路线的真正理由更简单：第一次接触比达友料理，也能用一桌共享菜轻松开始。如果是我，会先点 ayam pansuh，再让野菜、酸茄和发酵配菜把整桌味道撑起来。

古晋的早晨，沿着 Jalan Arang 经过时，刚炸好的香蕉香气足以让人放慢脚步。Arang Road Cucur Pisang 是 Lau 家族经营的路边小摊，为邻里、上班族和路过的驾车者准备热腾腾的炸物与传统糕点。 [image: 1788253348015-p2.jpeg] 图片来源：DayakDaily 招牌香蕉炸物外脆金黄，每天通常会准备四五种选择，包括咖喱角、蔬菜炸物和萝卜糕炸物。我会尽量早到，而不是把它排成下午最后一站：热门款式可能在收档前就卖完，虽然摊位营业至下午 3 时。 [image: 1788253348178-p3.jpeg] 图片来源：DayakDaily 这个摊位已经售卖自制炸物和本地糕点六年。家人每天新鲜准备食材，轮流负责油炸和招呼客人，让这个小摊保持很自然的家庭节奏。若想为古晋早餐加一道小吃，或买一袋和咖啡一起分享，香蕉炸物会是最直接的第一选择。 [image: 1788253348316-p4.jpeg] 图片来源：DayakDaily Arang Road Cucur Pisang 位于古晋 Jalan Arang 沿路。营业时间是每天早上 7 时至下午 3 时，星期日休息；如需预订，可拨打 014-718 7273。 打开 Google Maps 如果是我安排路线，会把它放进 Jalan Arang 的早晨行程，在炸物还热的时候买一袋综合口味。它的吸引力很简单：新鲜现炸、熟悉的糕点，以及一家拥有邻里熟客支持的家庭小摊。

古晋早上的车流还没完全热闹起来，Sunny Park 的 Sung Moh Chicken Rice 已经是值得专程绕过去的早餐理由。Hainam Moi Cafe 里的这个摊位，从 1976 年开始延续家传做法，如今在 Batu Kawah 的现址继续营业。 [image: 1788246692688-p1.jpeg] 图片来源：DayakDaily 一盘饭的重点是皮滑肉嫩的海南蒸鸡、用高汤煮出的香饭，以及家传蘸酱。我会把它排在早餐或提早吃午餐的路线里：摊位早上 7 时开到下午 1 时半，傍晚才到就已经错过主要时段。 [image: 1788246693268-p3.jpeg] 图片来源：DayakDaily 这家店让人安心的地方，在于许多细节都没有脱离家族脉络。鸡只凌晨 2 时就开始准备，现任经营者继续守住父亲留下的味道。对游客来说，这是一处有明确家族故事的古晋日常咖啡店美食，不需要靠华丽布置来吸引注意。 [image: 1788246693754-p5.jpeg] 图片来源：DayakDaily Sung Moh Chicken Rice 位于古晋 Batu Kawah、Jalan Dogan 的 Sunny Park Hainam Moi Cafe 内。营业时间是每天早上 7 时至下午 1 时半，每月休息两次；询问可拨打 019-856 2111。 打开 Google Maps 如果是我安排路线，会把它放进 Batu Kawah 的早晨行程，并尽量提早抵达。对一盘连接今日午餐与 1976 年家族起点的鸡饭来说，时间本身也是体验的一部分。

Boy Manok 的 Metrocity 分店有一个很明显的不同：鸡不是放在炭火上烤，而是在烤箱里慢慢转动。其他分店继续用传统炭烤，这家则用比较稳定的温度做出外皮金黄、肉质多汁的 ayam panggang，最后再配上自家辣椒酱。 [image: 1788156976366-boy1-resized.jpg] 来源：Sarawak Tribune 这个烤箱并不是为了制造噱头。家人用它让烤制温度更容易保持一致，同时保留经营 ayam panggang 超过 30 年的家传味道。我喜欢这里的新旧对比：设备看起来比较现代，但端出来的还是很直接、很适合配饭和辣椒酱一起吃的烤鸡。 [image: 1788156976801-boy3.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 是目前唯一采用烤箱方式的分店，古晋其他六家 Boy Manok 仍然继续炭烤。熟客如果想比较两种做法，不需要跑到不同品牌去找；而七家店每天大约准备 400 只鸡，也说明这套烤鸡日常已经成为古晋熟食生活的一部分。 [image: 1788156976899-boy2.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 分店每天 2pm 营业到 10pm，星期一除外。这个时间比较适合下午茶后或早一点的晚餐，不是早餐路线。如果和朋友一起去，可以多点几份让大家分享，也记得留一点空间给额外的辣椒酱——通常最先被吃光的就是它。 Boy Manok，Metrocity，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：想吃熟悉的古晋 ayam panggang、又想看看一点不同做法，可以先存下 Boy Manok。Metrocity 的烤箱分店让同一个家传味道多了一层故事，但用餐本身还是简单、直接、很适合填饱肚子。

当一桌人想好好吃午餐、却没有人想面对一大盘固定主食时，点心通常是很好的答案。Riverside Majestic Hotel Puteri Wing 里的 River Palace Cantonese Restaurant，最近推出每天供应的粤式点心午餐，选择超过 30 种。 [image: 1788156958159-river1.jpg] 来源：Sarawak Tribune 这里的用餐环境比较有酒店餐厅的整齐感，但竹笼一上桌，还是很有饮茶的节奏。我会建议两三个人一起去，这样可以多点几款分享：蒸点、咸香馅料和外层带口感的点心，放在同一桌慢慢试，比一个人单点更适合。照片里的份量也比较像一顿完整午餐，不只是下午茶小吃。 [image: 1788156958776-river2.jpg] 来源：Sarawak Tribune 厨房由拥有超过 40 年经验的点心主厨 Billy Leong 带领。这里的方向很清楚：保留粤式做法、每天准备点心，同时给熟客和第一次来的客人足够选择。餐厅也有 halal 认证，如果同行者饮食需求不同，安排起来会比较容易。 [image: 1788156959262-river3.jpg] 来源：Sarawak Tribune 报道中的介绍价是每份 RM10.90，活动日期从 2026 年 7 月 22 日到 8 月 31 日；点心午餐每天 10am 到 2pm。因为优惠今天到所写的结束日期，若特地前往，建议先确认目前价格。 River Palace Cantonese Restaurant，Riverside Majestic Hotel Puteri Wing，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：想在冷气环境里慢慢分享多款点心，可以把 River Palace 记下来。无论是家庭午餐、工作聚餐，还是喜欢小盘多选择的人，这里的节奏都会比只点一道主食更舒服。

Warong 2000 很适合那种“每个人都不想吃一样东西”的聚餐。这个家庭生意目前在古晋和 Samarahan 一带有六家分店，快餐和经济饭都有，大家可以按照自己的胃口配一盘。 [image: 1788156936743-warong4.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 这家店的用餐空间比较热闹，也比较有一起吃饭的感觉。走到柜台前，会看到炸物、蔬菜和各种熟食；边看边选，本身就是这类经济饭最有趣的部分。想快速解决午餐可以，约朋友坐下来慢慢聊也不会太赶。 [image: 1788156937898-warong5.jpg] 来源：Sarawak Tribune Warong 2000 让人记住的，还有招牌背后的家庭路线。这个生意从祖母在 1990 年代经营的小档口慢慢发展起来，如今已经来到第三代帮忙管理。它不是突然出现的短期潮流，而是一家随着古晋不同社区变化、一直调整做法的家庭餐饮生意。 [image: 1788156938653-warong6.jpg] 来源：Sarawak Tribune 如果你想找座位多一点、气氛更热闹的选择，可以把 Metrocity 分店记下来。适合和口味不同的朋友一起去，也适合自己饿着肚子来配一份丰富的经济饭。人潮和当天菜色会随着时间变化，我会把“到柜台慢慢选”当成这趟用餐的一部分。 Warong 2000，Metrocity，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：如果你重视选择多、座位方便，又不要求咖啡馆般安静的用餐环境，Warong 2000 是一个很实用的古晋吃饭地点。它保留了家庭熟食生意的亲切感，同时也有足够规模应付朋友聚餐。

Kaban Dayak Food 最先吸引人的，可能是档口上方那块黄色招牌；但真正值得停下来看的，是玻璃柜里一排排已经准备好的砂拉越传统菜。在 Kota Samarahan 的 Bandar Riyal、Premiere Food Court，这里把 Dayak 风味做成比较轻松、日常的午餐或早一点的晚餐选择。 [image: 1788156916592-kaban1.jpg] 来源：DayakDaily 柜里的选择很有熟食中心的感觉：有咸香肉类、汤、蔬菜，也有几种带着砂拉越地方味道的传统做法。我喜欢这种自己配一盘的方式，不必一开始就决定要点哪一道大菜；第一次接触 Dayak 食物的人，也可以一次看看几种不同风味，再慢慢选择。 [image: 1788156916805-kaban2.jpg] 来源：DayakDaily Kaban Dayak Food 从 2015 年开始营业，档口名字带着“我们的 Dayak 朋友”这个亲切意思。现场的做法也很直接：食物摆出来让人看，菜名标清楚，重点放在和砂拉越家庭味道有关的料理，而不是复杂的包装。 [image: 1788156917006-kaban3.jpg] 来源：DayakDaily 如果你在 Kota Samarahan 想找一点不同于普通经济饭的选择，这里很适合加入路线。想要选择多一点，可以早点到；先看看柜台标签，再决定要怎么配自己的那一盘。档口每天 9:30am 营业到 9:30pm，午餐和晚餐都方便。 Kaban Dayak Food，Premiere Food Court，Bandar Riyal，Kota Samarahan 打开 Google Maps 我的建议是：想在比较轻松的熟食中心环境里认识砂拉越传统味道，可以先把 Kaban Dayak Food 存起来。同行的人口味不一样也没关系，大家各自配一盘，吃起来比较自在。

在 RH Plaza，同一个摊位可以解决一天里两个完全不同的吃饭时段。Best Friend Cafe 里的 Mohd Kamaruzam Sabin 摊位，早上先以 sup tulang 骨肉汤为主，傍晚再回到沙爹的炭香节奏。如果你的古晋路线刚好经过这里，又比较喜欢熟食中心的日常感，这个名字值得先记下来。 [image: 1788154513825-satay2.jpeg] 图片来源：DayakDaily 早上的选择包括 sup tulang、mee jawa 和 ayam penyet。骨肉汤有带骨肉块和咸香汤底，旁边配饭；天气比较凉时，我会把它排在上午第一站，并尽量午餐前到，因为白天营业时间结束得早。Mohd Kamaruzam 在 RH Plaza 一带做了 22 年，这不是刚出现的临时摊位，而是已经经营了一段时间的本地档口。 [image: 1788154514319-satay3.jpeg] 图片来源：DayakDaily 如果想吃得更饱，ayam penyet 是午餐时段较直接的选择；想吃面，则可以选 mee jawa。同行的人口味不同，也可以各自点饭类、面类或汤类，不过安排这摊时最重要的是看时间：它首先是早餐和午餐摊。 [image: 1788154514621-satay4.jpeg] 图片来源：DayakDaily 下午 5 时后回来，摊位会换成另一种气氛。鸡肉、牛肉、羊肉和鸡皮沙爹会配 ketupat、洋葱、小黄瓜和自制花生酱一起上桌。如果是我规划路线，会选择中午前吃骨肉汤，或傍晚直接来吃沙爹；夹在两个营业时段之间到，反而最不划算。 Mohd Kamaruzam 摊位位于古晋 RH Plaza Commercial Centre 的 Best Friend Cafe。营业时间是每天早上 6 时至下午 1 时、下午 5 时至晚上 11 时，星期三休息；时间仍可能调整，特地前往前最好先确认。 打开 Google Maps 对游客来说，这是一处可以分成两个时段安排的古晋美食点：早上吃骨肉汤，晚上吃沙爹，不必一次把两种都塞进同一趟。你会先选骨肉汤，还是等傍晚的沙爹？

有些午餐地点的吸引力很直接：一上桌就是一份适合慢慢分享的组合。古晋的 Seven Sauce Cafe 这次由市民午餐贴文带出来，照片里有一碗面、炸物、香肠和几样小配菜，选择不只一个，比较适合肚子饿的一个人，或几位朋友一起分着吃。 [image: 1788007882662-seven.png] 来源：公开用户贴文 我喜欢这种茶餐厅／咖啡馆路线，因为每个人都可以有自己的吃法。想吃饱就先从面开始，再加一点炸物做口感变化；如果大家不赶时间，也可以把午餐变成下午聊天。照片呈现出来的不是一份过度包装的单品，而是一桌比较轻松、可以边吃边选的日常食物。 Seven Sauce Cafe，古晋 打开 Google Maps 下次想找一个不必太正式、又能让不同口味各自找到选择的古晋咖啡馆，可以先把 Seven Sauce Cafe 存起来。这样的午餐，重点就是轻松，不需要把行程排到太紧。

午餐发掘有时不需要很复杂，重点可能只是：海南鸡饭要点，酸柑辣椒酱不要漏。古晋的 Mei Mei Food Court 最近被市民美食贴文带出来，主打的是香气明显的海南鸡饭，再配上一份酸辣清爽的酸柑辣椒酱，让原本熟悉的鸡饭多一层开胃味道。 [image: 1788007863496-mei.jpg] 来源：公开社群美食贴文 这种发现很适合平日午餐。照片里的打包份量看起来方便带走，鸡肉和鸡饭是比较稳的组合，真正负责把味道拉亮的，是那份酸柑辣椒酱。如果是我，会先少量沾着吃，吃到后面再慢慢加，比较容易找到自己喜欢的酸辣程度。 Mei Mei Food Court，古晋 打开 Google Maps 不必为了这一餐排一整天路线；想吃一份直接、方便，又有酸辣酱料加分的海南鸡饭时，可以把 Mei Mei Food Court 记进午餐名单。

古晋的早餐不一定要追着网红店跑。有时候，一个熟悉的茶室招牌、一碗简单的早餐，就足够把早晨的节奏慢下来。位于 Jalan Sungai Padungan 的 Eng's Cafe，很适合放进这种不复杂的古晋早餐路线，尤其是想找哥罗面、又刚好在 Padungan 一带活动的人。 [image: 1788007848705-eng.jpg] 来源：公开用户贴文 店面招牌清楚，第一次去也比较容易认。这里吸引人的地方，不是花俏的打卡包装，而是那种每天都能顺路坐下来吃早餐的生活感。如果是我，我会把 Eng's Cafe 当作早上的第一站，吃完再慢慢走去 Padungan 一带喝咖啡、逛老店。 Eng's Cafe，Jalan Sungai Padungan，古晋 打开 Google Maps 喜欢哥罗面、也喜欢找普通市民日常会经过的茶室，可以先把这个名字记下来。早餐路线不用排得太满，留一点时间感受古晋旧城区的早晨，反而更舒服。

如果你想用一碗简单的面开始古晋早晨，我会把路线带到 BDC Commercial Centre 的 Jun Jia Chin Cafe。Ah Peng 的哥罗面摊已经做了超过 27 年，味道重点很直接：弹牙面条、红葱油、肉碎，再配上一片叉烧。 [image: 1788005792145-p2.jpeg] 来源：DayakDaily 它不是需要复杂研究的“大餐”，反而很适合第一次来古晋的人认识本地日常早餐。RM3.50 一碗，预算轻松，也可以配一杯咖啡；如果同行的人多，不妨把这里当成古晋早餐路线的第一站。 [image: 1788005792630-p3.jpeg] 来源：DayakDaily Ah Peng 哥罗面摊位于 Jun Jia Chin Cafe，BDC Commercial Centre，古晋。营业时间为每天早上 6:00 至 11:30。 在 Google Maps 打开 Jun Jia Chin Cafe 如果是我，会在接近中午前抵达，先点一碗经典哥罗面，再继续探索下一站古晋早餐。

想找古晋比较有邻里味的甜点，可以把 Sweet Memories Cafe 排进 Batu Kawah 的早餐路线，趁早到 Nina 的小摊看看一批批迷你班兰糕从传统铜模里出炉。小巧的糕点带着班兰香，内馅是香浓椰奶；如果喜欢花生香和边缘微脆的口感，也可以顺手点一份 apam balik。 [image: 1787996865069-p4.jpeg] 图片来源：DayakDaily 我会把这里安排成轻松的早晨小停留，不必为了甜点特地横跨古晋。Nina 现场制作，迷你班兰糕的重点是刚出炉的柔软和椰香，不是夸张的大份量。两种都想试的话，适合和同行者分着吃，也能更容易判断自己喜欢哪一种。 小摊位于古晋 Batu Kawah 的 Sweet Memories Cafe，地址是 Ensing Timur Lorong 6。营业时间为每天上午 9:00 至下午 1:30。Nina 也会在 Petanak 夜市从傍晚 6:00 开始售卖迷你班兰糕，但星期二除外。 在 Google Maps 打开地图 如果你想用一份不赶时间的传统糕点，为古晋行程加一点本地日常感，这个小摊值得留在清单里。你会先选班兰糕，还是 apam balik？

古晋有些早餐，不需要复杂菜单：一笼刚出炉的包子，加上一杯咖啡，就足以把早晨安顿下来。位于 Kenyalang Park 的 Yong Kwang Kedai Kopi，我会先从手工包开始，再看同行的人要不要加一份烧卖或其他茶室小吃。 [image: 1787996544635-feature.jpg] DayakDaily 这家家庭咖啡店自 1971 年在 Kenyalang Park 营业，家族做饮食生意的故事则可以追溯到 1938 年。第一次来的游客可以把它当成一顿完整的茶室早餐：除了手工包，还有咸香的 sio bee、本地糕点、面食和饭类。想看选择比较齐，我会把它排在早上的前段，坐下来慢慢点。 包子的面团和馅料由家人手工准备，再蒸到新鲜出笼；所以它是最适合用来认识这家店的一项。喜欢咸口，可以再加 sio bee 配着吃。这里的吸引力不在精致咖啡馆的包装，而是老茶室的日常感和几代人留下来的味道；如果你想让外地朋友认识比较生活化的古晋，我会选这种路线。 No. 22, Kenyalang Park Commercial Centre，古晋，Sarawak 打开 Google Maps Yong Kwang Kedai Kopi 据报道每天营业，时间为清晨 5 时 30 分至下午 5 时，公共假期除外。我会把它放进 Kenyalang Park 的早餐路线，先点手工包和咖啡，再决定要不要加面或饭。你会先试包子，还是直接点 sio bee？

想找一站不太像观光打卡、却很有古晋日常味道的早餐，可以把路线转进 Taman Mayling 一带的 Lorong Sungai Maong 5。Ho's Noodle Stall 是一档由家人延续下来的小摊，选择不复杂：炒粿条、炒面、炒米粉，再加几样简单饭食。 [image: 1787996256742-ho-food.jpg] 图片来源：DayakDaily 番茄粿条、马尼菜炒米粉，以及淋上咸香酱汁的脆面，各有不同的点餐方向：喜欢湿润一点可选番茄粿条，想吃轻盈些可选米粉，脆面则多一层口感。每盘或每碗 RM5.50，这种邻里早餐适合接在晨间散步后，不必特地安排高预算行程。 Ho 接手的是母亲经营近二十年的手艺；她从小在炉边看着母亲做，后来把这份家常味继续留在锅里。这里吸引人的不是复杂菜单，而是熟悉、直接、吃完还可以慢慢聊几句的早餐节奏。如果是我，会把它排在早上，顺手搭配 Sungai Maong 一带的短程行程，也别把时间拖到午后。 地点：古晋 Taman Mayling 附近 Lorong Sungai Maong 5。营业时间为每天早上 6 点至下午 1 点，星期一休息。 在 Google Maps 查看 Ho's Noodle Stall 你会先点炒粿条、炒面，还是炒米粉？

在 Sungai Maong，早餐不一定要从一大盘炒面开始；一碗清汤也可以把早晨慢慢打开。You Liang Food Court 里的 Rose 姐姐鱼丸汤摊，是我会排进邻里美食路线的一站：味道简单，但背后有一段很温暖的家传故事。 [image: 1787995868910-rose2.jpeg] DayakDaily 招牌是鲭鱼鱼丸汤配面，汤头清爽，海鲜味自然，鱼丸则带着柔韧的口感。这里也能搭配肉丸、猪肝或猪肉，主食可选面或蒸饭；第一次来，我会先点鱼丸汤面，因为这正是摊位最有辨识度的一碗。 摊主 Rose Tiong 做这道汤约 15 年，食谱来自已故大嫂。正是这条家常传承，让它不只是普通早餐档：没有复杂的配料，重点就是热汤、面和鱼丸，吃起来轻盈，却很有记忆点。 古晋 Taman Mayling，Jalan Sungai Maong Tengah 五巷，You Liang Food Court 在 Google Maps 打开 摊位每天早上 6 时营业至下午 1 时，星期一休息；早餐时段可能较忙。如果把这里放进古晋早晨觅食路线，我会早点到，先从汤面开始，让清汤保持热度，也留一点时间感受它的家常味。你会选面，还是蒸饭配鱼丸汤？