如果要带第一次来古晋的朋友认识本地味道，我不会只抄一张“必吃”清单，而会按一天里的不同场景来选：先看砂拉越原住民菜肴，再吃老茶室早餐，最后用一家家庭茶室解决午餐意见不一。以下顺序是行程逻辑，不是宣称谁是全古晋冠军。 1. Lepau Restaurant：坐下来认识砂拉越原住民味道 [image: 1788491231957-p1-resized.jpg] 来源：DayakDaily 第一站我会放在 Lepau，因为它让外地朋友从本地原住民饮食开始，而不是又一杯普通咖啡。这里把 Dayak 与 Orang Ulu 风味带进较完整的用餐环境，可留意 manok pansuh（竹筒鸡）和 Bario rice 等适合分享的选择。预算要按餐厅式用餐准备；传统菜肴可能需要时间，点餐时可先问当天供应。 地址：99, Jalan Ban Hock, Kuching。 打开 Google Maps [image: 1788491232346-p2.jpg] 来源：DayakDaily 它适合想把“砂拉越是什么味道”吃得更具体的访客；若只想用很低预算快速吃一碗面，可能会觉得这里不够直接。 2. Joo Seng Cafe：老古晋茶室的早餐节奏 [image: 1788498427619-p1-resized.jpg] 来源：Borneo Foodie 早起的话，Joo Seng 会把路线带到另一种古晋日常：烤面包、teh tarik 和茶室熟食。它的经营故事可追溯到 1960 年代，我会带想认识当地生活感、又不想只去游客餐厅的人来这里。建议安排在早上，预留一段不赶时间的早餐时段。 地址：No. 125, Jalan Rock, Kuching。 打开 Google Maps 它不适合临时安排的深夜早午餐，也不是精品咖啡馆；值得的是持续经营的茶室氛围和容易理解的本地早餐点法。 3. New Sister Cafe：搬到新地点后延续家庭茶室故事 [image: 1788519969175-fried-rice.jpg] 来源：New Sister Cafe 午餐我会选 New Sister Cafe，尤其适合一群人各有主意的时候。它承接旧 Sister Cafe 的家庭故事，在面向马路的新地点提供 butter chicken、虾或猪肉饭、番茄粿条和炒饭等选择。这里的重点不是单一传统菜，而是让不同胃口都能找到熟悉的古晋式茶室 comfort food。 地址：Lot 503, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Kuching。 打开 Google Maps 实际排法可以是 Joo Seng 早餐、Lepau 慢慢吃一顿，再到 New Sister 让同行者自由选择。出发前仍应核对当天营业时间，公共假期尤其如此；这三站的意义在于各自回答不同的本地味道问题。你会把哪一道古晋食物加进这条介绍路线？