美食 🍜

古晋早上的车流还没完全热闹起来，Sunny Park 的 Sung Moh Chicken Rice 已经是值得专程绕过去的早餐理由。Hainam Moi Cafe 里的这个摊位，从 1976 年开始延续家传做法，如今在 Batu Kawah 的现址继续营业。 [image: 1788246692688-p1.jpeg] 图片来源：DayakDaily 一盘饭的重点是皮滑肉嫩的海南蒸鸡、用高汤煮出的香饭，以及家传蘸酱。我会把它排在早餐或提早吃午餐的路线里：摊位早上 7 时开到下午 1 时半，傍晚才到就已经错过主要时段。 [image: 1788246693268-p3.jpeg] 图片来源：DayakDaily 这家店让人安心的地方，在于许多细节都没有脱离家族脉络。鸡只凌晨 2 时就开始准备，现任经营者继续守住父亲留下的味道。对游客来说，这是一处有明确家族故事的古晋日常咖啡店美食，不需要靠华丽布置来吸引注意。 [image: 1788246693754-p5.jpeg] 图片来源：DayakDaily Sung Moh Chicken Rice 位于古晋 Batu Kawah、Jalan Dogan 的 Sunny Park Hainam Moi Cafe 内。营业时间是每天早上 7 时至下午 1 时半，每月休息两次；询问可拨打 019-856 2111。 打开 Google Maps 如果是我安排路线，会把它放进 Batu Kawah 的早晨行程，并尽量提早抵达。对一盘连接今日午餐与 1976 年家族起点的鸡饭来说，时间本身也是体验的一部分。

Boy Manok 的 Metrocity 分店有一个很明显的不同：鸡不是放在炭火上烤，而是在烤箱里慢慢转动。其他分店继续用传统炭烤，这家则用比较稳定的温度做出外皮金黄、肉质多汁的 ayam panggang，最后再配上自家辣椒酱。 [image: 1788156976366-boy1-resized.jpg] 来源：Sarawak Tribune 这个烤箱并不是为了制造噱头。家人用它让烤制温度更容易保持一致，同时保留经营 ayam panggang 超过 30 年的家传味道。我喜欢这里的新旧对比：设备看起来比较现代，但端出来的还是很直接、很适合配饭和辣椒酱一起吃的烤鸡。 [image: 1788156976801-boy3.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 是目前唯一采用烤箱方式的分店，古晋其他六家 Boy Manok 仍然继续炭烤。熟客如果想比较两种做法，不需要跑到不同品牌去找；而七家店每天大约准备 400 只鸡，也说明这套烤鸡日常已经成为古晋熟食生活的一部分。 [image: 1788156976899-boy2.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 分店每天 2pm 营业到 10pm，星期一除外。这个时间比较适合下午茶后或早一点的晚餐，不是早餐路线。如果和朋友一起去，可以多点几份让大家分享，也记得留一点空间给额外的辣椒酱——通常最先被吃光的就是它。 Boy Manok，Metrocity，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：想吃熟悉的古晋 ayam panggang、又想看看一点不同做法，可以先存下 Boy Manok。Metrocity 的烤箱分店让同一个家传味道多了一层故事，但用餐本身还是简单、直接、很适合填饱肚子。

当一桌人想好好吃午餐、却没有人想面对一大盘固定主食时，点心通常是很好的答案。Riverside Majestic Hotel Puteri Wing 里的 River Palace Cantonese Restaurant，最近推出每天供应的粤式点心午餐，选择超过 30 种。 [image: 1788156958159-river1.jpg] 来源：Sarawak Tribune 这里的用餐环境比较有酒店餐厅的整齐感，但竹笼一上桌，还是很有饮茶的节奏。我会建议两三个人一起去，这样可以多点几款分享：蒸点、咸香馅料和外层带口感的点心，放在同一桌慢慢试，比一个人单点更适合。照片里的份量也比较像一顿完整午餐，不只是下午茶小吃。 [image: 1788156958776-river2.jpg] 来源：Sarawak Tribune 厨房由拥有超过 40 年经验的点心主厨 Billy Leong 带领。这里的方向很清楚：保留粤式做法、每天准备点心，同时给熟客和第一次来的客人足够选择。餐厅也有 halal 认证，如果同行者饮食需求不同，安排起来会比较容易。 [image: 1788156959262-river3.jpg] 来源：Sarawak Tribune 报道中的介绍价是每份 RM10.90，活动日期从 2026 年 7 月 22 日到 8 月 31 日；点心午餐每天 10am 到 2pm。因为优惠今天到所写的结束日期，若特地前往，建议先确认目前价格。 River Palace Cantonese Restaurant，Riverside Majestic Hotel Puteri Wing，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：想在冷气环境里慢慢分享多款点心，可以把 River Palace 记下来。无论是家庭午餐、工作聚餐，还是喜欢小盘多选择的人，这里的节奏都会比只点一道主食更舒服。

Warong 2000 很适合那种“每个人都不想吃一样东西”的聚餐。这个家庭生意目前在古晋和 Samarahan 一带有六家分店，快餐和经济饭都有，大家可以按照自己的胃口配一盘。 [image: 1788156936743-warong4.jpg] 来源：Sarawak Tribune Metrocity 这家店的用餐空间比较热闹，也比较有一起吃饭的感觉。走到柜台前，会看到炸物、蔬菜和各种熟食；边看边选，本身就是这类经济饭最有趣的部分。想快速解决午餐可以，约朋友坐下来慢慢聊也不会太赶。 [image: 1788156937898-warong5.jpg] 来源：Sarawak Tribune Warong 2000 让人记住的，还有招牌背后的家庭路线。这个生意从祖母在 1990 年代经营的小档口慢慢发展起来，如今已经来到第三代帮忙管理。它不是突然出现的短期潮流，而是一家随着古晋不同社区变化、一直调整做法的家庭餐饮生意。 [image: 1788156938653-warong6.jpg] 来源：Sarawak Tribune 如果你想找座位多一点、气氛更热闹的选择，可以把 Metrocity 分店记下来。适合和口味不同的朋友一起去，也适合自己饿着肚子来配一份丰富的经济饭。人潮和当天菜色会随着时间变化，我会把“到柜台慢慢选”当成这趟用餐的一部分。 Warong 2000，Metrocity，古晋 打开 Google Maps 我的建议是：如果你重视选择多、座位方便，又不要求咖啡馆般安静的用餐环境，Warong 2000 是一个很实用的古晋吃饭地点。它保留了家庭熟食生意的亲切感，同时也有足够规模应付朋友聚餐。

Kaban Dayak Food 最先吸引人的，可能是档口上方那块黄色招牌；但真正值得停下来看的，是玻璃柜里一排排已经准备好的砂拉越传统菜。在 Kota Samarahan 的 Bandar Riyal、Premiere Food Court，这里把 Dayak 风味做成比较轻松、日常的午餐或早一点的晚餐选择。 [image: 1788156916592-kaban1.jpg] 来源：DayakDaily 柜里的选择很有熟食中心的感觉：有咸香肉类、汤、蔬菜，也有几种带着砂拉越地方味道的传统做法。我喜欢这种自己配一盘的方式，不必一开始就决定要点哪一道大菜；第一次接触 Dayak 食物的人，也可以一次看看几种不同风味，再慢慢选择。 [image: 1788156916805-kaban2.jpg] 来源：DayakDaily Kaban Dayak Food 从 2015 年开始营业，档口名字带着“我们的 Dayak 朋友”这个亲切意思。现场的做法也很直接：食物摆出来让人看，菜名标清楚，重点放在和砂拉越家庭味道有关的料理，而不是复杂的包装。 [image: 1788156917006-kaban3.jpg] 来源：DayakDaily 如果你在 Kota Samarahan 想找一点不同于普通经济饭的选择，这里很适合加入路线。想要选择多一点，可以早点到；先看看柜台标签，再决定要怎么配自己的那一盘。档口每天 9:30am 营业到 9:30pm，午餐和晚餐都方便。 Kaban Dayak Food，Premiere Food Court，Bandar Riyal，Kota Samarahan 打开 Google Maps 我的建议是：想在比较轻松的熟食中心环境里认识砂拉越传统味道，可以先把 Kaban Dayak Food 存起来。同行的人口味不一样也没关系，大家各自配一盘，吃起来比较自在。

在 RH Plaza，同一个摊位可以解决一天里两个完全不同的吃饭时段。Best Friend Cafe 里的 Mohd Kamaruzam Sabin 摊位，早上先以 sup tulang 骨肉汤为主，傍晚再回到沙爹的炭香节奏。如果你的古晋路线刚好经过这里，又比较喜欢熟食中心的日常感，这个名字值得先记下来。 [image: 1788154513825-satay2.jpeg] 图片来源：DayakDaily 早上的选择包括 sup tulang、mee jawa 和 ayam penyet。骨肉汤有带骨肉块和咸香汤底，旁边配饭；天气比较凉时，我会把它排在上午第一站，并尽量午餐前到，因为白天营业时间结束得早。Mohd Kamaruzam 在 RH Plaza 一带做了 22 年，这不是刚出现的临时摊位，而是已经经营了一段时间的本地档口。 [image: 1788154514319-satay3.jpeg] 图片来源：DayakDaily 如果想吃得更饱，ayam penyet 是午餐时段较直接的选择；想吃面，则可以选 mee jawa。同行的人口味不同，也可以各自点饭类、面类或汤类，不过安排这摊时最重要的是看时间：它首先是早餐和午餐摊。 [image: 1788154514621-satay4.jpeg] 图片来源：DayakDaily 下午 5 时后回来，摊位会换成另一种气氛。鸡肉、牛肉、羊肉和鸡皮沙爹会配 ketupat、洋葱、小黄瓜和自制花生酱一起上桌。如果是我规划路线，会选择中午前吃骨肉汤，或傍晚直接来吃沙爹；夹在两个营业时段之间到，反而最不划算。 Mohd Kamaruzam 摊位位于古晋 RH Plaza Commercial Centre 的 Best Friend Cafe。营业时间是每天早上 6 时至下午 1 时、下午 5 时至晚上 11 时，星期三休息；时间仍可能调整，特地前往前最好先确认。 打开 Google Maps 对游客来说，这是一处可以分成两个时段安排的古晋美食点：早上吃骨肉汤，晚上吃沙爹，不必一次把两种都塞进同一趟。你会先选骨肉汤，还是等傍晚的沙爹？

有些午餐地点的吸引力很直接：一上桌就是一份适合慢慢分享的组合。古晋的 Seven Sauce Cafe 这次由市民午餐贴文带出来，照片里有一碗面、炸物、香肠和几样小配菜，选择不只一个，比较适合肚子饿的一个人，或几位朋友一起分着吃。 [image: 1788007882662-seven.png] 来源：公开用户贴文 我喜欢这种茶餐厅／咖啡馆路线，因为每个人都可以有自己的吃法。想吃饱就先从面开始，再加一点炸物做口感变化；如果大家不赶时间，也可以把午餐变成下午聊天。照片呈现出来的不是一份过度包装的单品，而是一桌比较轻松、可以边吃边选的日常食物。 Seven Sauce Cafe，古晋 打开 Google Maps 下次想找一个不必太正式、又能让不同口味各自找到选择的古晋咖啡馆，可以先把 Seven Sauce Cafe 存起来。这样的午餐，重点就是轻松，不需要把行程排到太紧。

午餐发掘有时不需要很复杂，重点可能只是：海南鸡饭要点，酸柑辣椒酱不要漏。古晋的 Mei Mei Food Court 最近被市民美食贴文带出来，主打的是香气明显的海南鸡饭，再配上一份酸辣清爽的酸柑辣椒酱，让原本熟悉的鸡饭多一层开胃味道。 [image: 1788007863496-mei.jpg] 来源：公开社群美食贴文 这种发现很适合平日午餐。照片里的打包份量看起来方便带走，鸡肉和鸡饭是比较稳的组合，真正负责把味道拉亮的，是那份酸柑辣椒酱。如果是我，会先少量沾着吃，吃到后面再慢慢加，比较容易找到自己喜欢的酸辣程度。 Mei Mei Food Court，古晋 打开 Google Maps 不必为了这一餐排一整天路线；想吃一份直接、方便，又有酸辣酱料加分的海南鸡饭时，可以把 Mei Mei Food Court 记进午餐名单。

古晋的早餐不一定要追着网红店跑。有时候，一个熟悉的茶室招牌、一碗简单的早餐，就足够把早晨的节奏慢下来。位于 Jalan Sungai Padungan 的 Eng's Cafe，很适合放进这种不复杂的古晋早餐路线，尤其是想找哥罗面、又刚好在 Padungan 一带活动的人。 [image: 1788007848705-eng.jpg] 来源：公开用户贴文 店面招牌清楚，第一次去也比较容易认。这里吸引人的地方，不是花俏的打卡包装，而是那种每天都能顺路坐下来吃早餐的生活感。如果是我，我会把 Eng's Cafe 当作早上的第一站，吃完再慢慢走去 Padungan 一带喝咖啡、逛老店。 Eng's Cafe，Jalan Sungai Padungan，古晋 打开 Google Maps 喜欢哥罗面、也喜欢找普通市民日常会经过的茶室，可以先把这个名字记下来。早餐路线不用排得太满，留一点时间感受古晋旧城区的早晨，反而更舒服。

如果你想用一碗简单的面开始古晋早晨，我会把路线带到 BDC Commercial Centre 的 Jun Jia Chin Cafe。Ah Peng 的哥罗面摊已经做了超过 27 年，味道重点很直接：弹牙面条、红葱油、肉碎，再配上一片叉烧。 [image: 1788005792145-p2.jpeg] 来源：DayakDaily 它不是需要复杂研究的“大餐”，反而很适合第一次来古晋的人认识本地日常早餐。RM3.50 一碗，预算轻松，也可以配一杯咖啡；如果同行的人多，不妨把这里当成古晋早餐路线的第一站。 [image: 1788005792630-p3.jpeg] 来源：DayakDaily Ah Peng 哥罗面摊位于 Jun Jia Chin Cafe，BDC Commercial Centre，古晋。营业时间为每天早上 6:00 至 11:30。 在 Google Maps 打开 Jun Jia Chin Cafe 如果是我，会在接近中午前抵达，先点一碗经典哥罗面，再继续探索下一站古晋早餐。

想找古晋比较有邻里味的甜点，可以把 Sweet Memories Cafe 排进 Batu Kawah 的早餐路线，趁早到 Nina 的小摊看看一批批迷你班兰糕从传统铜模里出炉。小巧的糕点带着班兰香，内馅是香浓椰奶；如果喜欢花生香和边缘微脆的口感，也可以顺手点一份 apam balik。 [image: 1787996865069-p4.jpeg] 图片来源：DayakDaily 我会把这里安排成轻松的早晨小停留，不必为了甜点特地横跨古晋。Nina 现场制作，迷你班兰糕的重点是刚出炉的柔软和椰香，不是夸张的大份量。两种都想试的话，适合和同行者分着吃，也能更容易判断自己喜欢哪一种。 小摊位于古晋 Batu Kawah 的 Sweet Memories Cafe，地址是 Ensing Timur Lorong 6。营业时间为每天上午 9:00 至下午 1:30。Nina 也会在 Petanak 夜市从傍晚 6:00 开始售卖迷你班兰糕，但星期二除外。 在 Google Maps 打开地图 如果你想用一份不赶时间的传统糕点，为古晋行程加一点本地日常感，这个小摊值得留在清单里。你会先选班兰糕，还是 apam balik？

古晋有些早餐，不需要复杂菜单：一笼刚出炉的包子，加上一杯咖啡，就足以把早晨安顿下来。位于 Kenyalang Park 的 Yong Kwang Kedai Kopi，我会先从手工包开始，再看同行的人要不要加一份烧卖或其他茶室小吃。 [image: 1787996544635-feature.jpg] DayakDaily 这家家庭咖啡店自 1971 年在 Kenyalang Park 营业，家族做饮食生意的故事则可以追溯到 1938 年。第一次来的游客可以把它当成一顿完整的茶室早餐：除了手工包，还有咸香的 sio bee、本地糕点、面食和饭类。想看选择比较齐，我会把它排在早上的前段，坐下来慢慢点。 包子的面团和馅料由家人手工准备，再蒸到新鲜出笼；所以它是最适合用来认识这家店的一项。喜欢咸口，可以再加 sio bee 配着吃。这里的吸引力不在精致咖啡馆的包装，而是老茶室的日常感和几代人留下来的味道；如果你想让外地朋友认识比较生活化的古晋，我会选这种路线。 No. 22, Kenyalang Park Commercial Centre，古晋，Sarawak 打开 Google Maps Yong Kwang Kedai Kopi 据报道每天营业，时间为清晨 5 时 30 分至下午 5 时，公共假期除外。我会把它放进 Kenyalang Park 的早餐路线，先点手工包和咖啡，再决定要不要加面或饭。你会先试包子，还是直接点 sio bee？

想找一站不太像观光打卡、却很有古晋日常味道的早餐，可以把路线转进 Taman Mayling 一带的 Lorong Sungai Maong 5。Ho's Noodle Stall 是一档由家人延续下来的小摊，选择不复杂：炒粿条、炒面、炒米粉，再加几样简单饭食。 [image: 1787996256742-ho-food.jpg] 图片来源：DayakDaily 番茄粿条、马尼菜炒米粉，以及淋上咸香酱汁的脆面，各有不同的点餐方向：喜欢湿润一点可选番茄粿条，想吃轻盈些可选米粉，脆面则多一层口感。每盘或每碗 RM5.50，这种邻里早餐适合接在晨间散步后，不必特地安排高预算行程。 Ho 接手的是母亲经营近二十年的手艺；她从小在炉边看着母亲做，后来把这份家常味继续留在锅里。这里吸引人的不是复杂菜单，而是熟悉、直接、吃完还可以慢慢聊几句的早餐节奏。如果是我，会把它排在早上，顺手搭配 Sungai Maong 一带的短程行程，也别把时间拖到午后。 地点：古晋 Taman Mayling 附近 Lorong Sungai Maong 5。营业时间为每天早上 6 点至下午 1 点，星期一休息。 在 Google Maps 查看 Ho's Noodle Stall 你会先点炒粿条、炒面，还是炒米粉？

在 Sungai Maong，早餐不一定要从一大盘炒面开始；一碗清汤也可以把早晨慢慢打开。You Liang Food Court 里的 Rose 姐姐鱼丸汤摊，是我会排进邻里美食路线的一站：味道简单，但背后有一段很温暖的家传故事。 [image: 1787995868910-rose2.jpeg] DayakDaily 招牌是鲭鱼鱼丸汤配面，汤头清爽，海鲜味自然，鱼丸则带着柔韧的口感。这里也能搭配肉丸、猪肝或猪肉，主食可选面或蒸饭；第一次来，我会先点鱼丸汤面，因为这正是摊位最有辨识度的一碗。 摊主 Rose Tiong 做这道汤约 15 年，食谱来自已故大嫂。正是这条家常传承，让它不只是普通早餐档：没有复杂的配料，重点就是热汤、面和鱼丸，吃起来轻盈，却很有记忆点。 古晋 Taman Mayling，Jalan Sungai Maong Tengah 五巷，You Liang Food Court 在 Google Maps 打开 摊位每天早上 6 时营业至下午 1 时，星期一休息；早餐时段可能较忙。如果把这里放进古晋早晨觅食路线，我会早点到，先从汤面开始，让清汤保持热度，也留一点时间感受它的家常味。你会选面，还是蒸饭配鱼丸汤？

古晋的早晨还没完全热闹起来，BDC 的咖啡店已经先用声音报到：面团落进热油的滋滋声，再接上咖啡杯碰桌的轻响。A One Café 里的 Johnny's 油炸鬼摊，适合排进一条早起早餐路线；想吃点酥脆、简单、又有本地茶室气息的东西，我会从这里开始。 [image: 1787994969294-p2.jpeg] DayakDaily 主角是油炸鬼，也就是华人早餐里常见的长条炸面食。面团在清晨现拉、现炸，外层带着轻薄的气泡和脆感，配一杯黑咖啡最顺。我会先点一份和同行的人分着吃，觉得不够再加；它更像适合放在桌上慢慢撕着吃的小点，而不是需要复杂搭配的一整餐。 [image: 1787994969378-p3.jpeg] DayakDaily 摊主 Johnny Liew 做这门手艺约二十年，也把古晋老一辈熟悉的吃法留了下来：油炸鬼可以直接吃，也可以撕成小段，配咖啡一起享用。文章报道目前每条 RM1.80，不过小贩档价格和份量可能调整，我会准备零钱，点餐也更利落。 A One Café Food Centre，BDC Commercial Centre，古晋，Sarawak 打开 Google Maps 营业时间是清晨 5 时至上午 10 时，适合放在一天行程的第一站，不适合作为临时的晚早午餐备选。如果带外地朋友来，我会把咖啡一起点上，再在 BDC 附近走一小圈，并尽量早点到，选择也比较完整。你会直接吃油炸鬼，还是试试撕小段蘸咖啡的老派吃法？

如果要带第一次来古晋的朋友认识本地味道，我不会只抄一张“必吃”清单，而会按一天里的不同场景来选：先看砂拉越原住民菜肴，再吃老茶室早餐，最后用一家家庭茶室解决午餐意见不一。以下顺序是行程逻辑，不是宣称谁是全古晋冠军。 1. Lepau Restaurant：坐下来认识砂拉越原住民味道 [image: 1788491231957-p1-resized.jpg] 来源：DayakDaily 第一站我会放在 Lepau，因为它让外地朋友从本地原住民饮食开始，而不是又一杯普通咖啡。这里把 Dayak 与 Orang Ulu 风味带进较完整的用餐环境，可留意 manok pansuh（竹筒鸡）和 Bario rice 等适合分享的选择。预算要按餐厅式用餐准备；传统菜肴可能需要时间，点餐时可先问当天供应。 地址：99, Jalan Ban Hock, Kuching。 打开 Google Maps [image: 1788491232346-p2.jpg] 来源：DayakDaily 它适合想把“砂拉越是什么味道”吃得更具体的访客；若只想用很低预算快速吃一碗面，可能会觉得这里不够直接。 2. Joo Seng Cafe：老古晋茶室的早餐节奏 [image: 1788498427619-p1-resized.jpg] 来源：Borneo Foodie 早起的话，Joo Seng 会把路线带到另一种古晋日常：烤面包、teh tarik 和茶室熟食。它的经营故事可追溯到 1960 年代，我会带想认识当地生活感、又不想只去游客餐厅的人来这里。建议安排在早上，预留一段不赶时间的早餐时段。 地址：No. 125, Jalan Rock, Kuching。 打开 Google Maps 它不适合临时安排的深夜早午餐，也不是精品咖啡馆；值得的是持续经营的茶室氛围和容易理解的本地早餐点法。 3. New Sister Cafe：搬到新地点后延续家庭茶室故事 [image: 1788519969175-fried-rice.jpg] 来源：New Sister Cafe 午餐我会选 New Sister Cafe，尤其适合一群人各有主意的时候。它承接旧 Sister Cafe 的家庭故事，在面向马路的新地点提供 butter chicken、虾或猪肉饭、番茄粿条和炒饭等选择。这里的重点不是单一传统菜，而是让不同胃口都能找到熟悉的古晋式茶室 comfort food。 地址：Lot 503, Jalan Tun Ahmad Zaidi Adruce, Kuching。 打开 Google Maps 实际排法可以是 Joo Seng 早餐、Lepau 慢慢吃一顿，再到 New Sister 让同行者自由选择。出发前仍应核对当天营业时间，公共假期尤其如此；这三站的意义在于各自回答不同的本地味道问题。你会把哪一道古晋食物加进这条介绍路线？

古晋老街晚上安静下来、正餐又还嫌太早时，我会把脚步转向 Tower Market，找一碗老牌红油面当作简单宵夜。它是熟食中心里的固定摊位，节奏比较像下班后的街坊饭桌，不是需要特别打扮或久坐的餐厅。 [image: 1787893906969-img0.jpg] Borneo Foodie “红油面”说的是这档的招牌吃法：有弹性的面条拌上偏深色、咸香的红油酱汁，再配叉烧和肉碎。我会先点普通红油面，吃过一碗再决定要不要加料；这里适合留意酱汁和面条的关系，不必一开始就把订单点得很复杂。份量属于轻巧、价格亲民的一碗，肚子比较饿的话，加一杯饮料或再分一份小食会比较刚好。 [image: 1787893907122-img1.jpg] Borneo Foodie 第一次来古晋，把它放进老城区路线很顺。吃完可以慢慢走去老街、木匠街和河滨一带；真正麻烦的通常是古迹区停车，所以我会把车停在合法车位，再步行最后一段。 [image: 1787893907267-img2.jpg] Public Facebook food post 摊位一般是傍晚营业，公开资料常见的时间约为下午 5 时至晚上 11 时半，但熟食档的营业和售罄时间可能调整。想选到完整配料，建议不要拖得太晚；深夜才到，就要接受选择少一点的可能。这是一碗直接、靠酱汁撑起个性的面，如果你期待满满配料的大份晚餐，可能会觉得它朴素；但若你正好想在老城区找一顿不费力的本地宵夜，我会把它排进去。 Tower Market Hawker Centre，Jalan Power 第 29 号档，93000 Kuching，Sarawak 打开 Google Maps [image: 1787893907409-img4.jpg] Instagram public food post 如果你的古晋美食清单已经有叻沙和粿杂，这碗红油版本的哥罗面会是更安静、也更贴近老街夜生活的一站。你会先点普通份，还是直接加肉？

古晋行程走到一半，天气又闷又热时，我会把亚参叻沙安排在 Vivacity Megamall 里面，省下特地绕去另一头找吃的时间。D'Laksa 的选择很直接：想吃酸香、鱼味较明显的叻沙，可以先从招牌亚参叻沙开始；同行的人口味不同，也有其他本地风味可选。 [image: 1787817096417-10-ciabihbmypktjyd8uzz8ryzt-qtt.jpg] Google Map / D'Laksa Vivacity Megamall 我会先点一碗招牌亚参叻沙，再配饮料。商场环境对家庭、清真饮食者和想顺便购物的游客比较方便，但少了老式露天茶室的气氛。预算可先抓每人约 RM10–20，价格与供应情况可能变动。 [image: 1787817096508-11-ciabihbxbsuh9hzwga8onl0thhyj.jpg] Google Map / D'Laksa Vivacity Megamall 第一次来，我会避开最拥挤的用餐时段。如果同行者不习惯明显的酸味，可以先问较温和的选择，或先合点一碗；这里的重点就是罗望子带出的酸香。吃完还可以留在 Vivacity 逛街、看电影，或顺路安排 Jalan Wan Alwi 一带的行程。 [image: 1787817096621-02-ciabihdnr3lykw-4qmamq4vmhrvg.jpg] Google Map / D'Laksa Vivacity Megamall 地点：L3-K004B，Vivacity Megamall 三楼，Jalan Wan Alwi，93350 Kuching，Sarawak。 打开 Google Maps 营业时间和菜单可能调整；如果要把它接在机场或导览行程之间，我会先确认当天资讯。想找有冷气、交通直观、清真友善的叻沙休息点，这家会是我愿意放进古晋路线的一站。 [image: 1787817096679-15-ciabihddy0fk3ucswtyh2kdmhzxl.jpg] Google Map / D'Laksa Vivacity Megamall

有时候，真正值得开车出去的地方，不是景点多，而是到了以后不用急着走。Sampadi Redbee Farm 比较像这种路线：从古晋出发大约一小时，抵达后先看海，再吃一桌海鲜；想把周末拉长一点，还可以住下来、用泳池。 [image: 1787737784186-redbee-01.jpg] 来源：Tzeyung Toh / Facebook 螃蟹、海鲜和一桌热菜，是这里最容易让人把行程放慢的部分。除了海鲜，也有椰心、牛肉等食材。若同行的人有人想吃、有人想看风景，这种农场加海边的组合，比单独找一间餐厅更好安排。 [image: 1787737784314-redbee-02.jpg] 来源：Tzeyung Toh / Facebook 如果是我，我会把它排在下午，不会一早冲过去吃完就回。Sampadi、Sungai Cina 一带的路程，适合留一点时间给海边和傍晚的光线；吃完饭后，时间允许就住一晚。这样安排，车程才真正变成小旅行的一部分。反过来，如果你只是想快速吃一顿海鲜，市区会有更多方便的选择。 [image: 1787737784423-redbee-03.jpg] 来源：Tzeyung Toh / Facebook 这趟不能用“随时到、菜单固定”的餐厅逻辑来安排。出发前先联系 017-842 72750，问清楚当天有什么海鲜和菜色、是否需要预订；住宿和泳池也一起确认。这样到现场才不会发现期待的菜没有，或设施当天不能用。 [image: 1787737784540-redbee-04.jpg] 来源：Tzeyung Toh / Facebook 地点在 Sungai Cina, Lorong 3, Sampadi, 94500 Kuching, Sarawak。地图可以搜 Redbee Camp；从古晋出发约一小时，实际时间还是看出发点和路况。带小孩或长辈同行，我会先把厕所、下水范围和活动空间问好，雨天也留一个备用计划。 [image: 1787737784650-redbee-05.jpg] 来源：Tzeyung Toh / Facebook 它适合把一餐饭过成一趟海边小旅行，也适合想住一晚、慢慢看风景的人；如果只是临时找一间不用预约的餐厅，就不必勉强把车开到这里。你会为了这样的海边行程去 Sampadi 吗？

第一次来古晋，我会把砂拉越叻沙排在前几餐：香料、椰奶感的浓汤，配上面条、鸡蛋和海鲜，一碗就能先认识这座城市的味道。住在市区或刚抵达古晋的旅客，ICOM Square 的 King Laksa Sarawak 是一个方便安排的选择；除了叻沙，也有哥罗面和饭类可点。 [image: 1787713435131-1-resized.jpg] 图片：King Laksa Sarawak 官方社交媒体 [image: 1787713435729-2-resized.jpg] 图片：King Laksa Sarawak 官方社交媒体 我的点餐顺序会是先试普通砂拉越叻沙，想吃得更丰富再加大虾、苏东或竹蛏等海鲜版本。普通一碗约 RM10，叻沙 Pattaya 曾有约 RM15 的记录；实际价格和供应会变动，所以预算抓 RM10–RM15 比较稳。汤头走浓郁路线，辣度相对温和，怕辣的人可以先从普通版本开始。 [image: 1787713436054-3.jpg] 图片：King Laksa Sarawak 官方社交媒体 [image: 1787713436139-4.jpg] 图片：King Laksa Sarawak 官方社交媒体 这家店适合穆斯林旅客：这里有 halal 选择，也有鸡肉类选择。营业时间每日 06:00–23:00；如果行程赶，我会避开午餐最忙的时段，海鲜加料也应预留预算，并接受热门时段等候或个别菜色售罄的可能。ICOM Square 相比老城区小茶室较方便驾车，但停车后仍要从商业区步行到店。 地点：Unit A101 & Unit A102，Block A 底层，Jalan Pending，ICOM Square，Kuching City Centre，93450 Kuching，Sarawak。 打开 Google Maps 吃完后可以接古晋河滨与老城区短路线；若是你的第一碗砂拉越叻沙，会先点普通版，还是直接加大虾？