来源：Call Me A Food Lover

它的名气有一条很具体的来路：Anthony Bourdain 在 2005 年为 No Reservations 到访，2015 年又在 Parts Unknown 的婆罗洲篇回到这里。电视节目把人潮带进来，却没有替你完成味道判断；这碗叻沙真正站得住脚的地方，是汤底表现稳定，同时名气也带来共桌、周末排队，以及太迟到时汤锅渐空的取舍。

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真正会改变点餐方式的是薄饼（popiah）。它不是油炸春卷，而是包着炖沙葛、鸡蛋和虾碎的柔软薄皮，再配甜咸酱汁。游客为叻沙而来，老食客却常把薄饼一起点；如果是我只有一个古晋早晨，我会两样都吃，把预算花在完整体验上，而不是只升级成大虾特别版。

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春园茶室（Choon Hui Cafe）位于古晋 Ban Hock 路一带，主要做早市时段。建议约 7:30–9:00am 抵达，平日较容易安排；叻沙可能在茶室正式收档前售完。叻沙档口以现金为主，周末路边停车也较紧张。

地址：Jalan Ban Hock, 93100 Kuching, Sarawak
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它适合作为第一次认识古晋砂拉越叻沙的参考碗，但“有名”不等于全城唯一答案。你会把薄饼一起点，还是把这趟早晨留给更安静的邻里档口？